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張敬業aka洛津ANIKI

鹿港囝仔文化事業執行長、今秋藝術節策展人 20112年返鄉成立「鹿港囝仔文化事業」,透過社區參與的方式重新認識家鄉,同時也經營地方社群;2015年舉辦今秋藝術節,透過節慶表演的方式,讓地方重新對古都鹿港有新的想像。 近年著重在地方的青年培力及青年創業,計畫建構「返鄉/移住青年的地方支持系統」,事業範疇擴及旅宿、餐飲、街區、街區營造。

作者:張敬業aka洛津ANIKI 所有文章

寫在 2026 福岡員旅之前!洛津 ANIKI 的私房筆記:城市旅遊,總要先從歷史「照起工」

從博多車站的命名謎題出發,看見一座城市的靈魂與韌性。

鹿港囝仔 2026 年首次海外員旅選定福岡。這不只是一場放鬆的旅行,更是一次跨越國界的「地方見學」。策展人張敬業(洛津 ANIKI)從「為什麼福岡市沒有福岡車站?」這個提問切入,帶領夥伴解開博多(商人)與福岡(武士)長達百年的雙城對抗史。

本文從博多舊市街的禪宗脈絡、天神的文明開化新創基地,一路走到大濠公園致敬杭州西湖的景觀美學。在 Youtuber BEN 桑眼中這座「巨大變動的城市」,如何帶著 800 年前的烏龍麵技術與武士護城河走向未來?跟著這份私房筆記,我們在變動的福岡街頭,看見另一種「照起工」的生活哲學。

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【2025街道博物館|食點心 Chia̍h tiám-sim】地方甜點師的日常》

從法式經典可麗露到北歐風肉桂捲,鹿港的日常正被這群返鄉甜點師悄悄改變。2025今秋藝術節「街道博物館」第二回:食點心(Chia̍h tiám-sim)。走訪恬事、蒔耘、董室與雅覓,探討甜點如何作為記憶的開關,連結親子時光與地方情感,看職人們如何以「照起工」的精神,在古都巷弄間編織出甜蜜的生活地圖。

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【2025街道博物館|飲咖啡 lim ka-pi】在鹿港的大街小巷,萃取一杯名為「照起工」的日常風味

從「洛津那夢」到「照起工(tsiàu-khí-kang)」,2025今秋藝術節透過「街道博物館」計畫,將鹿港街區轉化為無牆的展廳。本文走訪五位深耕鹿港的咖啡職人:瘦子咖啡、煮煮陶鍋、OM COFFEE、大手咖啡與清泉咖啡。看他們如何在百年老屋與日常節奏中,透過咖啡風味錨定地方生活的座標,展現「認真過日子」的職人精神與生活美學。

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【老屋說地方故事】從尾道「高第樓」到鹿港「洛津做夢」:一場跨越台日的建築再生與生活對話

從日本尾道「高第樓」的十二年修復奇蹟,到彰化鹿港「洛津做夢」的街屋再生。張敬業分享 2025 年帶小孩重返尾道的見學筆記,以老屋經營者的視角,探討兩座古鎮如何透過建築活化,轉化為旅人進入地方文化的入口。透過「舊和泉家別邸」與鹿港長型街屋的空間對照,看見台日職人對老屋守護的執著與生活對話。

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《𤆬囝仔出國》(三)旅行中的平衡藝術:安插一段純粹的快樂,日本山陰山陽、四國旅行的親子放電時光(下)

從岡電博物館的鐵道美學,到倉敷最新開幕的「親親之丘」防災公園,最後在高松機場旁的「讚岐兒童之國」與飛機並肩奔跑。張敬業分享 2025 年末日本自駕行後半段的精選親子景點,教你如何在城市觀光中安插高品質的孩子放電時光。

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《𤆬囝仔出國》(二)旅行中的平衡藝術:安插一段純粹的快樂,日本山陰山陽、四國旅行的親子放電時光(上)

親子自助旅行如何兼顧大人的建築美學與小孩的遊戲時間?2025 年末日本山陰山陽自駕行,從廣島三次市的「葡萄主題」遊樂王國到島根「一畑電車」的鐵道歷史體驗。張敬業分享在長途移動中,如何透過 5 個精選兒童景點,創造大人小孩都滿足的「對價式」平衡行程。

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不只是溫泉!日本深山小鎮「黑川」教我們的 4 個反常識經營心法|論壇觀察筆記-1|2025 地方創生年會 in 南投

聚焦黑川溫泉的「入湯手形」機制、統一美學、共同行銷,以及對抗大型連鎖的策略。在深度旅遊的經營戰場上,九州阿蘇地區的黑川溫泉是「共好」的經典教科書。在交流論壇上,北山元事務局長不僅回顧了他們如何從默默無聞的溫泉區,轉變為全日本最受歡迎的秘湯之一,更重要的是,他揭示了背後「逆向操作」的經營哲學。

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忘掉打卡景點!從京都職人身上學到5個「讓地方活起來」的創生心法|論壇觀察筆記-2|2025 地方創生年會 in 南投

中山老師的工作核心,是將京北豐富的林業文化、在地生活技藝與自然資產,精煉成「有故事、有溫度、有國際視野」的慢旅行程。他如何辨識出在地被忽略的價值?又如何跨越文化差異,將日常的柴火、竹藝與食育活動,轉化為讓國際遊客願意花費高價體驗的深度內容?本篇文章將深入探討中山慶老師的「在地價值國際化」的創生經驗,為台灣希望開發深度旅遊、連接國際市場的夥伴,提供實用的思維框架。

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地方創生還在追KPI?日本鹿兒島用這4個「百年思維」,顛覆你的短期計畫 by 古川里沙|論壇觀察筆記-3|2025 地方創生年會 in 南投

薩摩會議(Satsuma Conference)所揭示的,遠不止一場普通的論壇。它是一套關於長期主義與「百年計劃」的深刻思維。在論壇上,古川里沙女士從鹿兒島 NPO 的跨域共治架構談起,一路延伸到她們正積極推動的「新留小學校」再生計畫。

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【地方創生】地方不是要變成都市才叫進步(四)——《地方的未來,是從今天的行動開始》(下)

從「地方共創的民主日常」談起,回應許多青年與地方工作者常面對的問題:除了選舉,我們還能怎麼參與地方?透過鹿港的實例、數位游牧者的混種合作提案,到具體行動機制的想像,這篇文章試圖回答一個核心問題——「地方的未來,誰來參與?」
結語則將視角再次拉高,回到每個人日常生活的可能:一間咖啡館的開張、一場共學的組織、一段關係的建立,都是地方未來的開始。
中介城鎮不再是邊陲,而是翻譯城市與鄉村、實踐生活理想的場域。未來,就從我們今天的選擇與行動開始。

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【地方創生】地方不是要變成都市才叫進步(四)——《地方的未來,是從今天的行動開始》(上)

我們總以為,改變地方需要一場壯闊的行動,但更多時候,真正的轉變,是從一個選擇、一個日常開始的。不管你是否住在鄉村,是否返鄉創業,理解地方的價值,是這個世代不能缺席的任務。如果說城市是一條快節奏的河流,那麼地方則是一座願意等待的港灣——讓人慢下來,重新安頓自己的時間感、身體感,也重新理解「參與」的意義。這篇文章,是為這一整系列的總結;也是為你我腳下土地,寫下一段行動的邀請。

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【地方創生】地方不是要變成都市才叫進步(三)——《今秋藝術節:讓家鄉成為下一代的選項》

鹿港的今秋藝術節,不只是藝術的舞台,更是地方治理的前奏。從街區策展、商圈共創、青年接棒到制度實驗,藝術節的能量正逐步從節慶轉化為氣候,滋養出一種關於家鄉的長期想像——讓藝術成為日常、讓參與變成習慣,讓孩子願意留下來,為自己的家鄉許下一個選擇的未來。

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【地方創生】地方不是要變成都市才叫進步(二)——從文化的日常使用,看見鹿港生活的全貌

「地方不是要變成都市才叫進步」系列文章第二篇,我們從鹿港的日常出發,細看地方文化在時間、場域、使用方式中的流動與轉化。當文化不只是紀念品,而是人們願意每天使用、重新詮釋的生活習慣,這座中介城鎮所擁有的獨特生活力,便是它最真實的底氣。

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【地方創生】地方不是要變成都市才叫進步(一)——在鹿港看見一種剛剛好的生活

鹿港作為城市與鄉村之間的「中介城鎮」,在便利與文化、日常與歷史之間,展現出一種「剛剛好」的生活節奏。面對無法逆轉的城鄉差距,與其追求城市化,不如從生活出發,思考如何在地方找到獨特魅力與節奏,創造能吸引人長住、願意生活的在地價值。

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【地方創生】返鄉到創生,鹿港囝仔們近來可好?

鹿港囝仔團隊從2012年回到地方耕耘,受惠於諸多政策資源,十多年的地方歷程,也看見政策資源的轉變,以及後來透過擔任計畫委員,看見許多地方團隊走過的歷程。也發現許多的我們,一開始的故事都很像,但在開始熱血組隊投入地方的三、五年後,也都各自有不同的發展。每每在聽各地青年團隊講述經歷時,總有幾分既視感。今天想藉由回顧與更新鹿港囝仔團隊現況的過程,一起反思在青年時期回到地方的我們,後來都變成了什麼樣的大人?

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2024越後妻有大地藝術祭朝聖旅|日本親子旅遊

十年的期待,終於是踏上了越後妻有的土地!今年(2024)大地藝術祭已經累積了三百多件作品的展出,雖然我們一家頂多看了十多件作品,但短短的幾天待在越後妻有地區,更多的是在旅行的過程中,所創造的共同回憶。並且讓三年一度的藝術祭,成為每個參與過的人們的生命中,不可或缺的週期儀式。每三年就要再回到那個曾經感動自己的大地,看看在大地生活的人們、旅行中相遇的人們、也看看自己與家人們的成長。也許下次再回來,不完全是因為藝術祭,而是看看那片啟蒙我夢想的大地,是否更加豐饒富裕。

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中介組織在「文化ESG」中扮演的關鍵角色

中介組織的角色,不會只有在文化內容與企業之間,而是在各個角色之間都有一個「跨域溝通」的角色作為中介,如此才能既站在本位需求,也同時思考到合作方的需要,如此來進行更長遠的夥伴關係建構。

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SMO南小國,地方與外部的物產、資訊、人才中介! 日本九州地方創生參訪|2023 台灣國發會

2023年九月份隨國發會及20組地方創生青年培力工作站的夥伴團隊,前往九州北部進行交流見學。旅程中拜訪了熊本縣與福岡縣的諸多團隊,今天要分享的是南小國町與民間合股成立的「SMO南小國」,雖說是官民合股的事業,但其中南小國町公所持有99%的股權,以及事業代表人為現任町長-髙橋周二。

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柳川藩主立花,一百年後御花仍會在這裡!日本九州地方創生參訪|2023 台灣國發會

上看是有著許多運河構築而成綿密的水網。現在的市中心一帶就是古代柳川城,在15世紀到16世紀的戰國時代,由城主蒲池一族建造城下町,後來進入安土桃山時代由田中一族統治,進入江戶時代後由一代戰神立花宗茂治理,立花家在柳川的故事從這裡開始。

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九州八女歷史街區的保存與實踐|日本九州地方創生參訪|2023 台灣國發會

地方改變的契機總是始於「危機感」。九州跟台灣一樣,一年需要面對數場颱風的洗禮,所以北島先生也很幽默的表示,九州也被稱作是「颱風銀座」。1991年的幾場颱風,造成了許多街區老屋的損毀,這也成為八女歷史街區保存運動的開端。北島先生因為過去有在公部門服務及參與NPO組織的經驗,也熟悉各組織之間的特質,在地方上經常扮演著各組織間「協調者」的角色。

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2023頭城老街文化藝術季|頭城移住日誌|金魚厝邊

頭城的金魚厝邊,由我的好朋友彭仁鴻為首,這裡經常集結開頭講的三種人,從2015年至今,捲動多少資源就不細數,至少成為許多外地人、年輕人、瘋狂的人,進入地方生活的入口,從幾年下來的「頭城老街藝術季」所談論的內容及參與的群眾,就可以窺見頭城近年的變化與族群的多元。

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2023頭城老街文化藝術季|頭城移住日誌|頭城慶元宮

媽祖信仰隨著福建沿海居民前往海外討生活、移居,被帶往華南一代的國度,也隨之擴散。四面環海的島國,隨著從西部登陸後,再進行島內遷移,媽祖信仰與文化也延展到島東的生活區域。頭城慶元宮,正好位於頭城老街的中間段落,跟盧宅一樣式坐西面東的方位,是面對大海的方向,保佑著出海的漁民能夠平安。

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2023頭城老街文化藝術季|頭城移住日誌|頭城文學巷

文學造巷、藝術造巷,是早期社區營造集結地方特色的景觀手法之一。透過走一條巷子的時光,可以看見文學家們如何用文字去形塑地方的風土、人文、故事,對比今日就像IG網紅使用Hashtag一樣,讓大家可以把主題標籤集結,達到資訊的快速聚散。頭城文學巷可以看到作家李榮春以頭城生活、風景為題的創作,再從這些創作中對比今昔頭城,可以更有層次。

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2023頭城老街文化藝術季|頭城移住日誌|南門福德祠

相較於北門福德祠的沈靜,南門福德祠的建築外觀顯得更加奔放、豐富,而這樣的特質也呈現在作為人們對於頭城老街的第一印象,南門福德祠旁的源合成商行的街屋。紅磚搭起的拱廊及辰野式風格的紅白相間磚造立面,成為大家對頭城老街的既定印象,這點可以從頭城車站的立面復刻看得出端倪。

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2023頭城老街文化藝術季|頭城移住日誌|盧宅前的史雲湖

潮汐,與海上的龜山島。鹿港的辜顯榮宅邸(落成於1919年,現為鹿港民俗文物館)前方,也曾經有好幾處大水池,傳聞是當初為了建設鹿港大街的房子,挖除土方後所遺留下的水池。同樣是相對的坐西面東,水池已成為停車場及花園,兩座老城鎮從港市的發展與地方仕紳的宅邸,看盡百年來地方的變與不變。

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