2026 福岡見學總覽：一趟員工旅遊的見學視野文
張敬業 aka 洛津 ANIKI
福岡見學系列
- 總覽｜福岡三出三入，頭兩擺算經過（本篇）
- 序｜為什麼福岡沒有「福岡車站」？
- 輯一上｜老屋轉生術：舊空間是創造未來的超能力
- 輯一下｜六本松 421 與冷泉莊
- 輯一補遺｜同一所大學，兩塊空地（撰寫中）
- 輯二｜開店即策展：決定不擺什麼（撰寫中）
- 輯三之一｜帶兩個孩子的福岡（撰寫中）
- 輯三之二｜福岡的夜，門檻很低（撰寫中）
2016 年 7 月，我第一次到福岡機場。不是福岡，是福岡機場。
那趟的目的地是熊本宇城市。四月的大地震剛過三個月，鹿港龍舟隊的老師在那裡的老屋壞了，我們一群人飛過去，前後待了十幾天。福岡對那時候的我來說是一條通道，是行李轉上車、車子往南開的那幾個小時。
修屋的方式很土法。老師就是工頭，他說今天做哪裡就做哪裡。先把損毀的狀況一項一項盤點，缺什麼就開車去附近的量販店買材料、買工具，回來自己裝。沒有工班、沒有設計圖，需要怎麼修就怎麼修。那幾年我在台灣看黃世州老師帶著大東屋的體大學生做事，也是這樣自幹。
中間有一天我們去了八代的海邊。站在那裡的時候我想，這裡跟福興二港有點像。那時候還沒意識到，往後每一次到日本，我都是這樣看東西的——先找到它在鹿港的對應位置，才開始理解它。
回程前一晚，我們在福岡留了下來。
那晚我沿著那珂川散步。水面上是屋台的燈，一整排，橘色的，蒸氣往上冒。橋邊有個女生在唱歌，唱得很好。走近才看見她面前擺著 CD，是為熊本震災義賣的。
我買了一張。
那個瞬間我才意識到，我剛從熊本下來，手上還留著十幾天搬材料、鎖螺絲的酸；而她在福岡的河邊，用另一種方式做著同一件事。同一場地震，九州的兩頭，我們在一張路邊的凳子旁邊接上了。
那是十幾天工地行程之後，對這趟旅程最大的犒賞。
也是我對福岡的第一印象。沒有任何案例、沒有任何制度、沒有那些我後來寫進文章裡的官民合作與文化財登錄。就是一個做了十幾天工的人，在一個陌生的城市裡，發現自己還可以再出一點力。
從通道到目的地
2016 年那次，福岡是通道，也是犒賞。
2023 年跟著國發會到九州見學，福岡是最後一站。那趟的最後一場座談，就辦在 ACROS 福岡裡面的教室——那棟山坡一樣長滿植物的建築，我第一次進去，是坐在裡面聽人講話。
座談結束，大家準備前往機場。我沒有跟上車。
七年前那一晚的印象還在，我覺得福岡值得多留一點時間，所以自己延了一天。也就是那一天，我第一次走進博多的古街區，第一次推開赤煉瓦文化館的門。我在裡面喝了一杯咖啡，只覺得這棟紅磚建築很漂亮，完全不知道它樓上正在發生什麼事。
2026 年春天，鹿港囝仔第一次全員海外員旅，我們選了福岡。四天，帶著全團，也帶著兩個孩子。這是我停留最久的一次，也是第一次，福岡不是回程順路的最後一站。
三趟下來，我的身分換了四次：去出勞力的人、被帶著看的人、決定自己留下來的人、決定要看什麼的人。真正的轉折是 2023 年那個沒去機場的晚上——那一晚之後，福岡從我行程表上的一個點，變成一個我想弄懂的地方。
但寫完這一系列我才發現，我一直在找的東西沒有變過——
2016 年那個晚上，我為什麼會覺得舒服。
第三次由我自己決定看什麼，我才發現，決定權跟自由不是同一件事。帶著孩子、帶著全團，能去的地方一樣有限。所以那四天，我每天六點出門。
這篇是回頭寫的
三篇寫完、照片整理完，隔了一段時間，我才看清楚自己這幾趟到底在看什麼。
沉澱下來之後，有些東西才浮出來。九州跟台灣的相似，比我原本以為的多——一樣的海岸線、一樣在整併的學校、一樣有一批人在想辦法讓老房子活下去。歷史上這兩塊地方也不是沒有關係，只是平常不會想起來。而我自己跟九州的緣分，從一棟震壞的老屋開始，十年下來竟然還沒斷。
事後的地圖，通常比事前的準。所以這篇放在系列的最後面寫，卻放在最前面讀。
為什麼是這四個空間
四天，四個空間。決定去哪裡的過程，其實也決定了我這系列會寫成什麼樣子。
FGN（大名小學校）：這是唯一從一開始就沒有懸念的一站。一所 1873 年創校的小學，2014 年廢校，位置在天神大名的黃金地段。在多數城市裡，這種地會被拆掉、標售、或做成一間沒人去的展示館。福岡選了第三條路，我想親眼看看那條路長什麼樣。
赤煉瓦文化館：2023 年的未竟之事。上次我在裡面喝了咖啡，只覺得建築漂亮。這次我要看的是樓上。
六本松 421：這一站，一半是私心，一半是現實。我想看九大搬走之後那塊地怎麼處理；而兩個孩子必須要有地方放電。後來發現這兩件事根本是同一件——六本松 421 之所以值得看，正是因為它同時解決了「大人想看什麼」跟「小孩需要什麼」。如果我這趟是自己排一個人的行程，我大概只會拍幾張蔦屋書店的照片就走了。
冷泉莊：前面三個都有市府的手在裡面。我想看一個沒有的版本——純民間、自己找租客、自己活下來的老屋。
那些沒去的
運河城、Lalaport，沒去。帶著兩個小孩，購物行程極度耗時間，這種取捨很現實。
藥院，沒去。這是最可惜的一個。那裡是福岡最迷人的生活街區，選物店、獨立咖啡館，我在行前筆記裡還特地推薦過。但逛雜貨店這件事，跟帶著會吵鬧的小孩，是互斥的。
ACROS 福岡，行程排不下。有點好笑的是，2023 年我人就坐在那棟樓裡面聽座談，那時候完全沒想過要看看這棟建築本身；這次特地想去，反而擠不出時間。
水鏡天滿宮，就在赤煉瓦旁邊，走過去不用三分鐘。但我們去了太宰府天滿宮——那裡的假殿是期間限定，現在已經看不到了。同一個學問之神，我選了那個會消失的。
清晨，我把時間偷回來
我很清楚，帶著兩個孩子能跑的地方非常有限。所以整趟四天，我每天六點出門，九點回飯店。
最後一天早上是最遠的一趟。先坐地鐵到箱崎，九州大學的舊校舍。那個校區已經搬空了，我一個人在圍籬外面拍了很久。九大在六本松的舊校區早在 2009 年就遷走，如今那塊地已經變成六本松 421；箱崎這一塊還在等答案。同一所大學、同一座城市、兩塊被騰空的地，一塊有了結論，一塊還沒有。那天早上我站在箱崎的圍籬外，想的都是彰化正在整併的那些學校。
回程繞去筥崎宮，樓門上掛著「敵國降伏」的匾額。那天神社裡好像在辦茶會，陸陸續續有人穿著和服走進來，不是觀光客，是附近的居民。一個平常的早上，一座神社照常被當地人使用著。我在旁邊拍了一些照片，那批照片後來成了我這趟最喜歡的。
然後我去看了一扇門。「舊市立動植物園之門」——動植物園早就沒了，門還立在那裡。這個點偏門到我懷疑那天早上全福岡只有我一個人專程去看。
回飯店之前，我在 sym coffee roasters 喝了一杯，帶了幾包豆子回台灣。原本要去的是 REC COFFEE，福岡的咖啡名店，走到一半我改了主意。
九點，我回到飯店，孩子剛醒，一天正式開始。
這系列裡的四個空間、還有那些照片，多半是這樣換來的。沒有什麼特別的訣竅，就是早起而已。
這四天不只有這四個空間
要說清楚：這趟行程遠不只這四個空間。我們去了太宰府、去了麵包超人博物館、跑了幾間店、吃了很多東西。那些不是省略，是分配——有些留給後面的篇章，有些留給孩子的那一篇。
至於為什麼太宰府的下午會變成麵包超人博物館，那要怪那天的雨。這件事我留到親子篇再說。
先講一個數字
在往下讀之前，有一個數字要先講清楚。
福岡市 165 萬人／都會圈 250 萬人鹿港鎮 八萬多人
這個落差大到什麼程度？福岡市一個區的人口，就抵得過整個鹿港。所以接下來我寫的每一個案例——政府投了多少錢、營運方養了幾個人、一棟樓裡能塞進科學館和托嬰中心和長照設施——都要先在心裡除過一遍。
我這幾年跑日本，最怕的就是回來之後變成「日本好棒」的傳教士。福岡能做的事，鹿港多半做不到，這件事我很清楚。但反過來說，正因為規模差這麼多，那些跟規模無關的東西才特別值得看——一個空間開到幾點、由誰營運、有沒有人願意在裡面待著。這些事情不用兩百五十萬人也能做，只是要不要做而已。
這系列真正在找的，是後面那一種。
全系列七篇
序｜寫在 2026 福岡員旅之前！洛津 ANIKI 的私房筆記：城市旅遊，總要先從歷史「照起工」？
出發前寫的功課。從一個很多人問過的問題開始：福岡市的主車站為什麼叫博多？答案牽出一條四百年的線——一邊是商人的博多，一邊是武士的福岡，兩座城市被一條河隔開，一直吵到明治年間才勉強合成一個名字。文章走完博多、天神、大濠、唐人町等八個區域，是後面所有篇章的底圖。
1. 老屋轉生術：在福岡，舊空間是創造未來的超能力。（上）
一所 1873 年創校的小學，2014 年廢校，位在天神大名的黃金地段。福岡沒有拆它、沒有標售，而是做成了 FGN——市府加三間民間企業共同營運的新創基地。最有意思的一筆是校長室：它被改成了一間站著喝酒的吧，awabar。整棟樓的社交都發生在那裡。
2. 老屋轉生術：在福岡，舊空間是創造未來的超能力。（下篇）
兩個對照組。六本松 421 是市府主導，一棟樓裡塞進科學館、蔦屋書店、超市、托嬰中心、長照設施和行政櫃檯；冷泉莊是純民間，一棟 1958 年的老公寓，營運方刻意留下沒改裝的房間，讓你看見六十年的油漆色差。這篇也把福岡的四個案例跟彰化的和興青創基地、中興莊、桂花巷藝術村並排比對。
4. 同一所大學，兩塊空地｜撰寫中
九州大學的六本松校區 2009 年遷走，那塊地現在是六本松 421；箱崎校區才剛搬空，還在等答案。同一所大學、同一座城市、兩塊被騰空的地，一塊有了結論，一塊還沒有。這篇要寫的是那十七年的差別，以及彰化正在整併的那些學校可以從裡面看到什麼。
5. 開店即策展：決定不擺什麼｜撰寫中
&locals、Dacomecca、石村萬盛堂、Fuglen、sym coffee roasters。這幾間店我都是自己一個人在清晨去的。策展這件事最難的不是把東西擺好看，是決定不擺什麼——而放棄，是需要本金的。
6. 帶兩個孩子的福岡｜撰寫中
福岡市科學館和麵包超人博物館。一個在六本松 421 裡面，市府主導的複合公共設施；一個在博多運河城裡面，純商業 IP。同一座城市給孩子的兩種方案，一公一私。也是這系列裡最實用的一篇。
7. 福岡的夜，門檻很低｜撰寫中
清酒吧、居酒屋、啤酒屋，還有帶著孩子在屋台旁邊散步。2016 年我什麼都不是，聽不懂日語，剛下工地，卻能在河邊接上一件事；2026 年我帶著兩個小孩，還是能在同一條街上晃到很晚。一座城市的夜晚要多寬鬆，才裝得下這兩種人？
還沒寫完的
這系列還有四篇沒寫完，上面都列出來了。
我把夜晚那篇留到最後，因為它其實是最先開始的——十年前那個晚上，才是這一切的起點。中間那些關於官民合作、文化財登錄、樓層規劃的分析，說到底都是為了回答同一個問題：那晚的舒暢，是怎麼被一座城市生產出來的？
每週四更新。
回到鹿港
2025 年今秋藝術節開幕之前，我們辦了一場「照起工進前，偷食步先 lim 一杯」。
偷食步，台語，意思是偷跑、暖身、做一點小動作。藝術節還沒開始，我們先喝。
場地是洛津有夢咖啡。晚上咖啡廳本來就沒營業，那個時段空著，我們就拿來用。禾火食堂的夥伴做了一些下酒菜，配我們跟台雲酒造合作的照起工清酒。沒有舞台、沒有節目表，就是一個週末的晚上，有一個地方可以坐下來。
那晚的執行主要是同事們在處理。我因為晚上要顧小孩，是帶著兩個孩子一起去的——一方面盯著他們，避免釀成悲劇，一方面還可以跟朋友寒暄，順便介紹一下清酒跟這個空間。
來的人裡，很多是認識的朋友，他們要的其實很簡單——週末晚上有個地方歇腳、聊天。有東皋歇暝的管家推薦過來的民宿客人。也有幾個是路過的，走在民族路上看見老屋亮著燈，覺得漂亮，就走了進來，坐下小酌一杯。
那幾個路過的人，跟 2016 年那晚的我是同一個動作。走在路上、被什麼吸引、走近、坐下。不需要事先知道這是什麼活動，也不需要認識任何人。
十年前我坐在那珂川邊，是一個什麼都不是的外地人，被一座城市接住。十年後我站在自己的店裡，一手牽著小孩，一手替人斟酒。同一張凳子，我換到另外一邊了。
這十年我一直在想的，其實就是這件事。福岡花了十幾年，動用國家戰略特區、動用三間企業、動用一整套官民合作的制度，把一所廢校變成一個讓人願意待著的地方。我們的做法是把咖啡廳沒營業的那幾個小時騰出來。規模差了不知道幾百倍，但要解的是同一道題。
空間可以蓋，也可以騰。真正難的從來不是那個位子本身，是有沒有人願意在那裡坐下來，坐多久，還會不會再來。
今秋藝術節三年一次。那天晚上第一次推門進來的那個人，下一屆藝術節的時候，還會不會出現？
中間隔著一千多天。那一千多天不會有藝術節，只有咖啡廳、食堂、酒吧，每天照常開門。一個人會不會在三年後再回來，靠的不是那三天，是這中間的一千多天。
我還在找答案。所以又去了一趟福岡。
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- 輯一下｜六本松 421 與冷泉莊
- 輯一補遺｜同一所大學，兩塊空地（撰寫中）
- 輯二｜開店即策展：決定不擺什麼（撰寫中）
- 輯三之一｜帶兩個孩子的福岡（撰寫中）
- 輯三之二｜福岡的夜，門檻很低（撰寫中）
洛津 ANIKI｜鹿港囝仔文化事業 每週四更新
