文｜張敬業aka洛津ANIKI
幾乎每年春天，都是鹿港囝仔團隊安排員工旅遊的季節。而 2026 年特別不同——這是我們第一次全員出動的海外集體旅行！
選擇福岡，理由很務實：兩小時的航程、落地進市中心只需十分鐘，極高的交通效率，為我們留下了更多深度體驗的餘裕。作為一群凡事喜歡「自幹」、熱衷親力親為的團隊，除了委託旅行社處理機票，其餘訂房、訂餐、接駁幾乎全由夥伴們一手包辦，我們甚至還煞有其事地辦了場行前說明會。
雖然是團進團出，但在福岡期間，我決定讓夥伴們徹底自由——購物、美食、體驗隨心所欲，內容精彩到恐怕三趟福岡行都體驗不完。然而，身為那個總是希望大家能從「文化與歷史」角度認識城市的執著老闆，我在說明會的開場，丟出了一個讓大家愣住的提問作為起點：
「既然我們去的是福岡，為什麼地圖上找不到『福岡車站』，只有『博多車站』？」
從博多車站的命名，看見雙城對抗的歷史
現在的「福岡市」其實是由兩個古老的區域統合而成。兩區以「那珂川」為界：以東是擁有千年歷史、由商人組成的自由貿易港市——博多；以西則是 1601 年由黑田長政建立，以武士為首的城下町——福岡。兩區中間則由「中洲」作為緩衝地帶。順帶一提，「福岡」之名其實是黑田家為了紀念祖籍地（備前國福岡）而命名的。
1889 年明治政府實施市制，在投票命名時，商人與武士組成的市議會僵持不下打成平手。最後由武士出身的議長投下關鍵一票，判定城市名為「福岡」。作為千年港市的博多商人哪吞得下這口氣？為了安撫地方情感，最終折衷讓城市的主要車站命名為「博多」。這種城市與車站「各退一步」的命名學，正是雙城交鋒後的歷史見證。
搬了兩次家的博多車站
現在的博多車站屬於第四代站體，但它在歷史上總共搬了兩次家。初代車站位在現在的「出來町公園」位置；後來因運量擴張，第二代車站向南微調靠近大博通。直到 1963 年為了鐵路高架化及新幹線，才搬到了現址。
2011 年完工的第四代車站大樓，外觀的大時鐘是由知名設計師水戶岡銳治操刀（他曾設計「九州七星號」等傳奇列車）。如果你是老屋控或設計控，站在站前廣場抬頭看，那不只是一個時鐘，更是九州鐵道美學的總和。
ANIKI 的福岡區域散策建議
了解地名背後的脈絡，逛街時的感受也會截然不同。我為大家整理了幾個重點區域的文史身世：
1. 博多舊市街 (Hakata Old Town)：商人的驕傲與神的祭典
這裡是全日本最古老的貿易港口。在武士進入福岡之前，這裡是由商人自治、經濟實力雄厚的繁榮城市。這裡沒有城牆，只有發達的商業網絡與深厚的禪宗美學。這個部分跟鹿港很相似，在政治力介入之前，這裡也是與亞洲各地貿易的自由商港，同樣也是商業與宗教密集的港口城市。
- 博多千年門 (Hakata Sennen-no-mon)： 來到這裡，一定要先經過這座於 2014 年落成的巨大木造大門。它是模仿江戶時代進入博多內城的「辻堂口門」，建材特別使用了太宰府天滿宮贈送的千年樟木。踏過這扇門，就代表你正式告別了現代博多車站的喧囂，進入了歷史的靜謐。這門不僅是視覺地標，更是一種「進入故事」的入戲儀式。
- 文史亮點：信仰中心「櫛田神社」與博多祇園山笠 這裡是 700 多年歷史「博多祇園山笠」的起點。很多人會問，它跟京都祇園祭有關係嗎？答案是肯定的。兩者都崇敬守護疫病退散的「祇園大神」。 相傳 1241 年博多瘟疫盛行，承天寺的開山始祖聖一國師坐上祭壇，由民眾抬著沿街灑水祈福，這便是「山笠」的雛形。有趣的是，京都走的是華麗優雅的「靜態」遊行，而博多則是揮汗狂奔的「動態」追山。這種強悍的速度感，正是博多商人的豪邁氣息。
- ANIKI 的私房胃袋地圖： 舊市街不只養靈魂，更養胃袋。這裡隱藏了許多連在地人都排隊的名店：
- 「承天寺」前： 這裡是日本烏龍麵、蕎麥麵與饅頭的發源地。
- 「吉塚鰻魚屋」： 超過百年的老舖，那種焦脆感是職人「照起工」的極致。
- 「信州蕎麥 むらた」： 在老屋氛圍裡品嚐最具質地的手工蕎麥麵。
- 「華味鳥」祇園店：團隊預約聚餐的水炊鍋，也是福岡必吃的美食之一。
2. 中洲 (Nakasu)：流動的娛樂地標與城市的呼吸空間
原本這只是那珂川河口的一塊泥沙堆積地。在江戶時代，為了連結「博多（商人）」與「福岡（武士）」，黑田家在這裡築橋鋪路，將沙洲開發成陸地。因為位處兩大勢力的交界點，這裡發展出了許多茶屋與戲院，演變成消解壓力的娛樂區，這就是現代中洲「不夜城」的雛形。
- 中洲的「緩衝美學」： 作為雙城之間的「緩衝地帶」，中洲不僅是聲色場所，更是一處讓城市壓力釋放的出口。特別推薦大家在週末的夜晚來到這裡，除了排隊吃大家熟悉的「屋台（Yatai）」拉麵與烤雞肉串，這條橫跨那珂川的橋樑與河岸步道，常有在地樂手或街頭藝人的現場演出。
- 現在去幹嘛： 在河岸吹著風，聽著橋上的薩克斯風或吉他彈唱。看著一旁繁華的霓虹燈倒映在水面，這種混雜著煙火氣與浪漫樂音的氛圍，正是福岡最 Chill 的時刻。
3. 天神 (Tenjin)：從武士防線到文明開化的新創舞台
在江戶時代，這裡位於福岡城的東側邊緣，是武士戍守的靜謐地帶。明治維新後，隨著廢藩置縣（就是前面提到的現代城市命名），這裡轉型為公務機關雲集的「官廳街」。真正的商業翻轉發生在 1930 年代，隨著路面電車通車與「岩田屋」百貨進駐，天神才開始展現它的商業野心。
但 ANIKI 要提醒大家，天神不只有百貨公司，這裡更是福岡「文明開化」的現場。
- 赤煉瓦文化館（舊日本生命保險九州支店）： 這棟紅磚白飾帶的建築，跟東京車站是同門師兄弟（建築師辰野金吾作品）。它曾是保險公司，現在則是新創基地「Fukuoka Growth Next」的入口，內含共享空間與職人咖啡。這種「在百年歷史裡做未來的事」，簡直跟我們在鹿港老屋裡創業的精神一模一樣！
- 舊福岡縣公會堂貴賓館： 就在那珂川畔的天神中央公園內，這棟華麗的木造洋樓，是為了迎接皇族與貴賓而建，見證了福岡跨入現代化的社交禮儀。
- ACROS 福岡（ACROS Fukuoka）： 這是天神的現代奇蹟。對面是古老的天滿宮，這邊卻是一座長滿森林的階梯式建築。它不僅是商業設施與音樂廳，更像是一座立體公園。這種「歷史保存」與「城市新創」的對抗與共生，正是福岡最迷人的風景。
- 現在去幹嘛： 在百貨公司激戰區（天神大丸、三越、岩田屋）購物之餘，強烈建議去「赤煉瓦文化館」喝杯咖啡，感受那種明治時期的優雅。最後，別忘了在鋼筋水泥縫隙中，尋找那間祭祀學問之神、也是「天神」地名由來的「水鏡天滿宮」。
4. 藥院 (Yakuin)：從草藥園到時髦住宅區
17 世紀時，醫師施藥院宗峻在此開闢藥草園為居民治病。20 世紀時曾是路面電車的分歧點。
- 現在去幹嘛： 走訪質感選物店與文青咖啡廳。這裡保留了一種優雅的洗鍊感，是福岡最迷人的生活街區。這邊可以參考老辣妹的影片來攻略一下！
5. 六本松 (Ropponmatsu)：大學靈魂的翻轉與「六本松 421」的新生
地名源於昔日並排的六棵巨大松樹，這裡曾是九州大學（舊制九州帝國大學）的教養學部校區。幾十年來，這裡一直是充滿青澀與知性氣息的「大學城」。2009 年九大遷往郊區的新校區後，這塊充滿記憶的土地經歷了巨大的翻轉，而重心的靈魂建物就是 「六本松 421」。
- 消失的校舍與 421 的命名： 身為鹿港的老屋經營者，幫大家做了一點功課。很遺憾，六本松原本的舊校舍目前已經全數拆除。現在看到的「421」，名字其實很直白，就是地號「六本松 4 丁目 2 番 1 號」。這種命名方式，讓我想起我們在鹿港經營空間，也常回歸土地最原始的座標，有一種不忘根基的踏實感。
- 破舊立新的空間策展： 雖然舊校舍消失了，但福岡人選擇用另一種方式延續學術氣息：
- 蔦屋書店 (Tsutaya Books)： 位於二樓，這是我最期待帶夥伴們去看的地方。它不只是賣書，而是以「生活提案」為核心。雖然沒有了老建築，但它成功承接了原本校園的知性氛圍，變成了「社區的客廳」。這跟我們在藝術節推動的「生活劇場」邏輯非常契合。
- 福岡市科學館： 位於三樓以上，用現代設計取代了嚴肅的實驗室。
- 知性與司法的共生： 旁邊的高等法院與檢察廳，讓這區從原本吵雜的學生區，轉型為全福岡最嚮往、洗鍊的質感居住區。
- ANIKI 的空間思考： 如果大家想看真正的「紅磚帝大感」，那得去箱崎（Hakozaki）校區，那裡還在為保留舊工學院本館等文化財努力。但在六本松，我看到的是另一種選擇：當一個大型機構撤離，留下的空白該如何填補？福岡人選擇了大膽翻轉，用時髦的方案解決了空洞，卻依然守住了那份「知性」的靈魂。
- 現在去幹嘛： 雖然我們還沒落地，但我已經可以想像，夥伴們在蔦屋書店裡點一杯星巴克，坐在落地窗前看著六本松街景的模樣。附近還有著名的職人麵包店 Adam’s Dacotan，非常適合我們去感受「變動中的福岡」是如何優雅地翻轉舊校園遺址。
6. 大濠公園與舞鶴公園：武士的防線，變身向杭州西湖致敬的市民客廳
如果說博多舊市街是商人的驕傲，那麼這裡就是「福岡武士」的根基與美學實踐。
- 從護城湖到「福岡西湖」： 大濠公園那片廣闊的湖泊，名字裡的「大濠」二字就是「大護城河」的意思。黑田長政築城時，利用當時那珂川河口的沼澤地填海造陸，並將殘留水域改造成福岡城的西側防線。
有趣的是，1929 年將這片荒地改造成公園時，設計師本多靜六（日本公園之父）特別向中國「杭州西湖」取經。你走在湖中心那條橫跨水面的柳島步道，其實就是在向西湖的「蘇堤」致敬。這種堤岸串連小橋的律動，讓原本生硬的軍事防線，轉化成了充滿禪意與詩味的景觀。
- 跨越八百年的杭州情緣： 這是一個很有意思的文化巧合：13 世紀時，聖一國師從杭州帶回了烏龍麵技術到博多；800 年後，福岡的建築師又把杭州西湖的風景搬進了福岡城的護城河。這座公園，其實是博多與杭州兩座城市長達數世紀的對話。
- 舞鶴公園與福岡城跡： 緊鄰大濠公園的舞鶴公園，就是當年福岡城的所在地。這座城因為從海上看過去像是一隻翩翩起舞的白鶴，所以有了「舞鶴城」的美名。雖然現在只剩下石垣（石牆）與幾座「櫓（城樓）」，但站在天守台遺址俯瞰，你依然能感受到當年武士俯瞰整片博多灣的霸氣。
- 現在去幹嘛： 這裡是福岡最 Chill 的運動聖地。你可以學在地人繞著湖跑一圈（一圈剛好 2 公里），或是去湖畔的 星巴克（大濠公園店） 感受綠意。春天時，舞鶴公園更是全福岡最強的賞櫻熱點。對了，大濠公園旁還有 福岡市美術館，如果你想看草間彌生的南瓜，這裡就有一顆。
7. 唐人町 (Tojinmachi)：福岡城的西之大門與人情物語
如果你從大濠公園往西北方走，會進入一個充滿昭和感、步調緩慢的街區，這就是唐人町。
- 地名身世：海灣邊的外國人聚集地 「唐人」在古代泛指海外來的人。這裡曾是緊鄰博多灣的海口，在福岡城建城之前，中國與朝鮮的船隻會在此停泊整備，準備前往外交官邸「鴻臚館」。直到 1601 年黑田長政築城，這裡才正式確立了「唐人町」的地名。
- 福岡城的西側防線：寺廟就是兵工廠 對 ANIKI 來說，這裡最硬派的歷史是它的戰略地位。唐人町沿著黑門川配置了大量寺廟（如善立寺、大圓寺），這不只是為了信仰，更是為了防禦。在戰爭發生時，這些寺廟的高牆就是防線，大殿就是糧倉與武器庫，構成守護福岡城西側的堡壘。
- 歷史座標：從黑門到養樂多
- 黑門跡： 這裡曾是進出福岡城西側的關口。雖然城門已不見，但站在這裡，你還能想像當年武士進出城下町的嚴謹氣氛。
- 養樂多（Yakult）創業地： 這是一個有趣的冷知識！1935 年代田稔博士就是在唐人町首次販售養樂多。如果你路過，別忘了找找那個可愛的「養樂多形狀紀念碑」。
- 西學問所（甘棠館）： 這裡曾是福岡藩的學術殿堂，校長龜井南冥正是鑑定國寶「金印」的傳奇學者。這證明了唐人町不僅有武力，更有深厚的文化底蘊。
- 唐人町商店街：復甦中的日常溫度 這條商店街隨著 1601 年唐津街道的開發而興起。雖然曾因大型商場競爭與疫情受到衝擊，但現在正透過新的工會與在地力量重新復甦。
- ANIKI 推薦： 這裡有非常在地、使用大分縣食材的便當店。比起天神的華麗，唐人町的日常美學更接近我們在鹿港巷弄裡感受到的那種人情味。
- 當地的妖怪傳說：堰河童（せぎかっぱ） 在唐人小學校前有一尊河童雕像。傳說曾有一隻愛喝酒的河童偷喝了漁夫的酒被抓，為了賠罪，它承諾在漁夫捕不到魚時會送魚來。這種人與妖怪和平共處的故事，讓這個街區多了一份奇幻的溫柔。
8. 百道濱 (Momochihama)：向海借地的現代野心與戰神之地
如果「博多」是靈魂、「天神」是心臟，那麼 百道濱 就是福岡對未來的夢想標本。
- 穿越時空的「國境之南」： 別看這裡現在充滿賽博龐克的未來感，數百年前（13 世紀），這裡可是抵抗蒙古大軍入侵的「元寇防壘」一線戰場。至今在周邊還能看到當時石造要塞的遺跡，那是福岡人守護家園的硬氣起點。從當年的「防禦前線」到現在的「未來示範區」，這片土地始終站位在時代的最前端。
- 未來城市的實驗場： 這裡是 1989 年亞太博覽會後開發的人工海濱新城。除了顯眼的福岡塔，這裡更是福岡市府對於未來城市想像的示範區——寬闊的林蔭大道、前衛的數位通訊建築，以及充滿度假感的海濱教堂。這種「向海借地」的格局，展現了福岡想跳脫古城框架、邁向國際大城的野心。
- 熱血沸騰的福岡巨蛋： 體育控絕對不能錯過福岡 Paypay 巨蛋。這裡不只是福岡軟銀鷹隊的主場，裡面更設有「王貞治棒球博物館」。除了致敬這位傳奇的全壘打王，館內還有許多高科技的棒球體驗設施。你可以親身體驗職棒選手的投打節奏，感受那種追求極致、一擊必殺的職人魂。
- 現在去幹嘛： 來這裡吹吹海風，看看與博多舊市街截然不同的現代地景。如果你是棒球迷，進巨蛋體驗一下熱血；如果你是攝影控，夕陽下的福岡塔與海邊教堂，會讓你以為誤入了哪部日劇的場景。
在變動的城市裡，看見「照起工」的未來
寫完這份筆記，我腦海中浮現的是 Youtuber BEN 桑在他影片中提到的觀點：「福岡是一座正在經歷巨大變動的城市。」
確實，從天神地區正在進行的「天神 Big Bang」大規模再開發，到百道濱展現的未來視野，福岡正處於一個新舊交替、野心勃勃的轉型期。它不甘於只做一座「古都」，而是不斷地在歷史的瓦礫與防線之上，蓋起新創的基地、種下森林般的建築。
但我始終相信，這份變動之所以有力，是因為它從未打算切斷與過去的聯繫。
我們之所以要在員旅之前「照起工」地考究這些文史，並非為了死守舊夢，而是要看懂這座城市是如何在變動中「立足」。當你走在大濠公園的蘇堤上、或是坐在赤煉瓦文化館喝咖啡時，你會發現，福岡人是帶著 800 年前的烏龍麵技術、帶著武士的護城河、帶著對抗蒙古大軍的勇氣，去想像他們的未來。
「了解歷史，是為了讓現在的風景更有層次。」
這趟員旅，除了自由購物與美食，我更期待夥伴們能在這些巨大的變動中，看見福岡如何維持它的韌性。這種對地方深入理解後的「自幹」與「創新」，不正是我們這群鹿港囝仔一直以來在做的事嗎？
走吧！筆記收好、行李提上。2026 福岡員旅，我們不只要去玩，更要去見證一座城市如何認真地走向下一個千年。
福岡，我們來了！
