文｜張敬業
（承上篇）在上篇中，我們聊到了大環境補助款的雙面刃，以及如何放下高傲、在街頭「照起工」與長輩和職人磨出信任。當你利用資源克服了初期的不確定感、也摸索出人際相處的 Rule 之後，接下來，我們必須直面另一個更硬核的現實——商業與賺錢。
三、商業的 Try Rule ｜正向看待商業化，用「價值交換」做出讓人餘韻猶存的好生意
在青聚點的課前問卷裡，我注意到有一整區的提問，字裡行間都飄著一股集體的焦慮。大家問得非常具體：
「傳統技藝到底該怎麼轉化，才能變成現代社會買單的創意？又要怎麼做行銷、發展客源？」
每當在各種課堂或講座聽到這類問題，我總能感受到大家心中那股矛盾的拉扯。很多進到地方工作的少年家，骨子裡都帶著一種文青式的清高，好像從事文化工作、教育工作、地方工作裡「談錢」是一件很俗氣、甚至會玷汙理想的事。結果就是大家一邊講著理想情懷，一邊為了下個月的房租發愁。
在這裡，我想幫大家的「賺錢焦慮」澈底減壓：在地方工作，談錢不可恥。因為商業的本質，從來就不是剝削，而是最誠實的「價值交換」。
如果一間店、一個品牌連自己和夥伴的薪水都發不出來，那不叫創業，那叫沒完沒了的做功德。你的理想再豐滿、對家鄉的「台味好感」再有抱負，都必須靠著穩健的商業引擎，這條路才走得遠、走得有尊嚴。
我們試著把時間軸拉長，回頭看古都鹿港之所以能成為今天的鹿港，核心原因就是因為「商業」！如果當年的鹿港做不了生意、賺不到錢，那鹿港的商人哪來的本錢去聘請泉州的頂級匠師，飄洋過海來到這裡製作出今日令人讚嘆的木雕、錫器與傳統工藝？
看看今日我們引以為傲的文化遺產，不難想見當年的「二鹿風華」，一定是一個萬商雲集、錙銖必較，卻也因此孕育出極致美學的繁榮商港。
商業，從來就是推動文化發展最厲害的工具。 接下來，我想用 鹿港囝仔 旗下的三個街區品牌案例，跟少年家拆解我們如何將理念透過商業模式，轉譯成當代人買單的「台味好感」：
🏮 案例一：文化與工藝的 Try Rule —— 2025 今秋藝術節「照起工」
許多人好奇傳統技藝怎麼變現代創意？關鍵在於：保留文化核心的靈魂，大膽改變它的當代載體。
以我們去年（2025年）今秋藝術節的策展主題「照起工（Chiàu-khí-kang）」為例。這個詞代表了台灣人按部就班、踏實做事的職人精神。我們邀請了鹿港蘭馨齋的吳建松老師為主題大膽題字，設計師更運用了鹿港傳統「合興錫器」的經典造型作為視覺轉譯。
這個充滿台感日常的視覺 IP 誕生後，我們並沒有讓它隨藝術節落幕而消失，而是將它與我們旗下的再生設計品牌 「參先生」 結合。參先生運用在地紡織廠的剩布、邊角料，將「照起工」的字樣與錫器線條，製成當代年輕人出門必備的再生購物袋與收納包。
神奇的是，到了今年 2026 年，這些商品依然在持續熱銷。當消費者購買了這個包包，他們不只是買到一個實用的配件，更是透過消費，完成了對鹿港傳統錫藝、書法文化的認識，以及對友善環境行動的實質支持。這就是最成功的文化價值交換。
今秋周邊（這邊必須安排一個導購連來做示範！）
☕ 案例二：空間與體驗的 Try Rule ——「洛津有夢」與「洛津做夢」
空間與常民生活，也是可以被消費與體驗的文化資產。
很多人來到鹿港，只在大街、老街拍拍照就走了，很難真正觸摸到常民生活的骨架。於是我們的 「洛津有夢」 咖啡廳與 「洛津做夢」 民宿誕生了。這兩個空間的本體，都是鹿港最具代表性的「長型街屋（長條屋）」。
我們用一杯咖啡的對價、一晚住宿的費用作為媒介，讓當代年輕人名正言順地走進老屋裡。當你坐在樓井下喝咖啡，或是躺在街屋裡聽著鹿港深夜的風聲，這場體驗就已經打破了傳統觀光「走馬看花」的同質化僵局。
這就是我想跟學員們分享的行銷最高境界——「餘韻猶存」。當空間與體驗設計是在策劃一種風格與生活嚮往，「即便這次前來未必產生大量的消費，但也因為空間營造的氛圍與文化厚度，讓人餘韻猶存。」 這種基於主體認同的關係建立，才是長線客源與品牌好感度的真正關鍵。
🌾 案例三：土地與生態的 Try Rule ——「禾火食堂」的一碗飯
商業，甚至可以成為翻轉環境生態的溫柔革命。
在我們街區的廚房 「禾火食堂」 裡，我們堅持使用來自 「巴布薩友善農場」 的有機稻米。有機米不論在採購成本還是烹煮工序上，都比一般慣行農法的白米來得高，但這就是我們選擇的商業實踐。
我們把「友善土地」的抽象理想，轉譯成一碗熱氣騰騰、口感 Q 彈的米飯。當地方居民或外地遊客走進食堂，點了一份簡餐、吃完了一碗飯，在付錢結帳的那一秒鐘，他們就已經在用消費支持背後那片有機耕種的土地價值。
透過禾火食堂的穩定採購，農場得以持續運作，而消費者也吃到更健康的餐食。這難道不是最漂亮、最雙贏的價值交換嗎？
透過上面三個案例，我們可以發現：在屢創新高的觀光浪潮中，我們不需要去應酬，更不需要盲目迎合大眾觀光客去賣同質性高的商品。只要你站穩地方的主體性，用美學與設計把文化與土地的價值「照起工」轉譯出來，商業就會變成你最可靠的護城河。
把商業當成工具，理想才能落地生根。當你學會如何用「價值交換」養活自己與團隊後，最後一個、也是最核心的 Try Rule 就要來了：那就是在這個充滿變動的時代，我們該如何看待自己在世界與地方之間的生命定位？
四、定位的 Try Rule｜世界與自我的對照，當一陣看過世界的風，回地方當落地扎根的土
課程當天，最讓我印象深刻的是一段關於「世界與地方」的精彩辯證。當時我在台上提到，即便在鹿港長期深耕、深蹲在地方，現代的少年家透過社群網路，依然不會失去與世界的連結。這時候，台下一位學員舉手反問：
「如果我注定要在世界各地遊走，我又該如何與『地方』產生深刻的連結呢？」
這真是一個很棒、很有高度的反思！
二十幾歲的靈魂與身體，對這個世界的所有未知絕對是渴望更多認識與接觸的，這點無可厚非。在探討地方創生或社會創新的議題時，日本有學者曾把參與者分成兩種特質：「風型人」與「土型人」。
青年階段，你本來就該像「風」一樣，積極、自由地去體驗世界。但在世界各國遊走時，只要你心中帶著一個「地方」作為你觀察世界觀的對照組，你旅行世界就會瞬間充滿厚度。當你在愛爾蘭、在挪威喝著咖啡時，你會不自覺地去對照：這招拿回台灣、拿回鹿港，可以怎麼跟在地老店對話？
當你心中有了一塊土地當作坐標，你走得越遠，回頭看家鄉的盲點反而會越清晰。
🕊️ 候鳥的落地窗：從今秋志工到旅宿管家的生命實踐
這群像風一樣的少年家，有時候也像候鳥。他們帶著外面的資源、新穎的訊息來到地方，時間到了、季節對了，又會轉往下一個城市去體驗。這幾年大家常談的「數位遊牧（Digital Nomad）」工作者，大概就屬於這個類型。在鹿港囝仔的團隊裡，我們就有一個無比美麗的候鳥落地案例。
我們民宿現在的管家，最早其實是《今秋藝術節》的志工。後來幾年，他陸續透過不同的專案與我們維持定期合作。當鹿港這邊剛好沒有案子的時候，也曾經到其他城市去做短期工作。但人生到了某個階段，年紀或心境變了，終究會開始思考更長遠、更穩定的人生規劃。
幾年前，我們團隊準備成立旅宿部門、需要一位專業的管家。我知道他曾經到愛爾蘭的民宿打工度假，又同時在思考要留在家鄉做長期的打算。那一刻，我心想：他就是不二人選！
如此，當一陣看過世界的風，在最剛好的生命季節裡，與一塊準備好養分的土地交會，他就順理成章地留下來，成了落地扎根的「土」。
🧠 ANIKI 的真心話：生存！生存！生存！
要在地方存活下來，甚至混出一點名堂，我盤點出少年家必備的三大「隱形能力」：
- 情緒韌性：這是最重要的核心。你必須具備對抗孤獨、對抗自我懷疑、以及面對地方流言蜚語的強大心理素質。
- 美學轉譯力：如同上一段所說，把傳統、日常的內容，轉化為現代社會與年輕人理解且能買單的創意。
- 財務紀律：這最骨感。看得懂損益表、算得清成本、準時付得出薪水，你的理想才不會夭折。當然這絕對是倚靠團隊裡，比我更爭光的夥伴來完成的！
這三種能力，在大學的教室裡面也許沒有人會專門開課教，都是你必須自己在地方的 Try Rule（揣路）過程中，就像深蹲一樣，不停的練習才會練出肌肉。
🌲 地方的多元性：讓回鄉成為人生的選項
我們花了十四年，把鹿港囝仔從社區掃除、執行有趣企劃的地方青年，成長成今天擁有餐飲、旅宿、設計、企劃的街區生態系的事業。但我們從來不覺得自己代表了鹿港的全部。
最近開始有一個反思：
「鹿港就算沒有鹿港囝仔，鹿港依舊是鹿港；但因為有了鹿港囝仔，大家可以看見一個更不一樣、更多元的鹿港。」
我們的存在，不是為了壟斷地方資源，而是讓鹿港塑造「多元性」。我們把舞台搭好、把環境理出一個頭緒，是為了讓這裡的生態與資源，可以滋養更多還在尋路的青年，看見留下來的可能。我們要做的，是讓「回鄉/留鄉生活」這件事，真正成為當代年輕人生命中一個驕傲且尊嚴的「主動選項」。
🏆 結論：最核心的 Try Rule ｜先別急著改變地方，好好照顧自己才是最重要的
上完這堂課，看著問卷上那些緊繃、焦慮、甚至帶著點壯烈使命感的提問，身為一個走過這條路的中年男子，最後，我想送給所有少年家一句最真誠、也最想讓你們徹底減壓的真心話：
「先別急著想去改變地方、翻轉家鄉。回到地方，先找好自己的定位，並且好好照顧自己，才是更重要的事。」
很多年輕人一回到地方，總覺得自己背負著「拯救沒落農村」、「復興古都文化」、「搶救老屋」的悲壯重擔，結果把自己逼得太緊、太焦慮，案子還沒結，身心就先倒了下去、或者心智支撐不了，黯然離開地方。
地方比我們想像的都要巨大、也都要強韌。它在歷史裡活了幾百年，從來不需要去「拯救」它。
返鄉或留鄉的第一步，從來不是搞什麼驚天動地的偉大創新，而是先在地方的日常步調裡，找到讓自己最舒服、最能發揮專業的生命坐標。按部就班、照起工過日子。好好吃飯，好好睡覺，好好跟鄰居大姐打招呼，好好在地方裡活出你喜歡的樣子。
地方最美、最讓人嚮往的「台味好感」，從來不是政府撥了幾千萬去蓋了什麼大型設施；而是當外地人走進這個地方時，看見有一群年輕人，在這裡活得有尊嚴、有笑容、有風格，而且眼神裡閃閃發亮。
📖 遠方朋友的一面鏡子：“You look so happy!”
記得有一次，我把我們團隊製作、記錄著鹿港大小事的《今秋誌》分享給一位日本的朋友。他翻了翻書中那些我們在鹿港辦活動、過日子、跟街坊鄰居大笑的照片，看完後，他對我說了一句：
“You look so happy!” （你們看起來好開心！）
這個回饋真的很簡單，卻無比直接的打中我的心。
對啊！我們在台上講了那麼多政策名詞、做了那麼多街區企劃，但到頭來，最真實、最騙不了人的，就是照片裡我們那張發自內心的笑臉。如果我們自己天天眉頭深鎖、過得苦哈哈的，那我們憑什麼告訴別人，留在地方生活是一個好選項？
當你把自己照顧好了，當你能在這裡優雅且自在地生存，你活出來的那個狀態，本身就是對地方最厲害的改變，也是最無敵的「台味好感」實驗。
揣路的路上，我們先別看太遠。這一次，我們就從「好好照顧自己」這條 Rule 開始 Try 起吧！
📌 下一堂課我們談的是「青年返鄉– 技能篇」，從田野調查、街區踏查到資源盤點，帶領青年掌握進入地方行動前的重要準備。
邀請 2025 教育部 Changemaker 獲獎團隊負責人——洪崇銘（ 蔗青文化工作室）、許庭瑋（ 日日製作 Daily Production），分享地方行動故事，並由 橘逾淮為枳 帶領地方速寫，透過畫筆記錄街景與觀察，把地方畫成屬於自己的資源地圖！
將於 6/27-6/28 登場，主題為《少年家返來｜返來地方，按盞開始？》，限額報名中！
