啤酒品牌成為一個地方
今年初在超商通路看到日本啤酒品牌 – 惠比壽啤酒，在啤酒櫃位的版面大幅展開，而以往都只能看到零星的幾瓶，或到百貨公司的超市才會看到。原因無他，這個自19世紀末就展開的啤酒品牌，已經130年了！
而最近幾次到日本，只要有停留東京的打算，總會再特別安排前往「惠比壽啤酒紀念館」的行程。除了自己愛喝之外，也想看看這個走了一百多年的啤酒品牌，可以如何延伸品牌的價值。
惠比壽花園廣場
惠比壽，是取自日本七福神中的惠比壽為名，這幾年也有偶像團體以此命名，可見這個名字充滿著福氣。搭乘東京環狀的山手線電車，就可以抵達「惠比壽」站。而「惠比壽啤酒紀念館」就位在離車站步行約10分鐘的惠比壽花園廣場。
惠比壽花園廣場即是原本的惠比壽啤酒工廠，最初工廠的貨物是藉由馬車運送，而後來因為運輸量增加，1901年增設了貨運鐵路車站「惠比壽停留場」，1906年又在附近增設了載客的車站「惠比壽站」，後來這整個工廠所在位置的東京府荏原郡三田村（現東京都目黑區），乾脆就以「惠比壽」來命名。
延伸閱讀：惠比壽花園廣場開發
惠比壽啤酒紀念館
惠比壽啤酒是札幌啤酒（Sapporo）旗下的啤酒品牌，所以在惠比壽花園廣場的入口處，可以看到札幌啤酒的總部位置。不過要前往啤酒紀念館，老實說第一次來還真的有點難找，步下中央階梯，往左側穿越百貨賣場，才看到「惠比壽啤酒紀念館」的入口。從入口開始，就慢慢可以感受「惠比壽」作為啤酒品牌，所要呈現的質感與氛圍。啤酒作為一種生活風格，有時可以爽快的暢飲而盡，有時也能細細酌飲品味。
平價體驗，高貴享受！
話講再多都沒有直接來一杯惠比壽啤酒來的深刻。如果你來訪的時間充裕的話，建議可以參加館方的「導覽體驗行程」。如果等不及的話，也可以直接到啤酒吧檯旁邊的機器，兌換「惠比壽金幣（一枚400日圓）」，可以用很平宜近人的價格喝到新鮮的惠比壽啤酒，當然酒量好的朋友，也可以每一支風味都嚐看看。
高貴優雅來自於品牌文化的重視
一個品牌的價值，來自於對自身文化與歷史的重視。在惠比壽啤酒紀念館，幾乎利用整個館舍的1/3的空間，來述說惠比壽啤酒廠與啤酒品牌的歷史。跟許多觀光工廠經常以大圖視覺、大事記等圖表說明有所不同。惠比壽啤酒紀念館，以不同時空的生產物件與產品，來說明不同時期的品牌狀態，再搭配照明的設計，整個廊道不是被塞滿滿的品牌故事，而是有條理的在整個過程中說故事。而作為一個參訪者，會再經過這個惠比壽一百多年的時光隧道，逐漸感受惠比壽啤酒進化、轉型、蛻變，而成為今日我們所認識的惠比壽啤酒。而走完這個過程，再回到吧台來一杯經典的惠比壽啤酒，肯定能感受到如夢幻逸品般的啤酒工藝。
除了啤酒，惠比壽還有「猿田彥」跟平價的「大眾食堂」。
惠比壽站，除了來品嚐精緻的惠比壽啤酒之外，在惠比壽站附近也有近年進軍台灣的日本咖啡品牌-猿田彥咖啡的創始店。雖然只是小小的店面，但作為品牌創始店，就已經是很直得朝聖的理由了。除此之外，如果旅行的預算在啤酒跟咖啡都已經佔掉一大半的話，就在猿田彥咖啡本店附近，一樣可以找到「俗擱大碗」的大眾食堂。酒足飯飽之後，又可以再次踏上旅程了。
惠比壽啤酒紀念館
地址：東京都渋谷區恵比寿4丁目20-1
電話：+81 3-5423-7255
營業時間：11:00~19:00（週一休）
交通：JR山手線「惠比壽站」走路10分
參考連結：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%83%A0%E6%AF%94%E5%A3%BD%E5%95%A4%E9%85%92
